Lý do nên ăn ớt

bác bỏ sĩ Lê Thân, Phó Giám đốc Bệnh viện y học cổ truy hỏiền tỉnh Quảng Nam, cho biết ớt cay là gia vị khiến nâng cao cảm giác ngon miệng, nhanh tiêu hóa thức ăn, khử mùi tanh. Ớt đa dạng vitamin và khoáng vật giúp phòng chữa bệnh, nâng cao cường sức khỏe, trẻ hóa da, nháim đau, nháim cân, tính chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp dự phòng ung thư…

Theo bác sĩ Thân, lượng vitamin C của ớt đứng đầu trong các cái rau tươi. 100 g ớt tươi cất 143,7 mg vitamin C, gấp 2-3 lần quả cam. Chất này cần thiết cho sự tổng hợp collagen trong cơ thể, duy trì sự chu lớnàn của những tế bào máu, da, nội tạng và xương.

sử dụng thực phẩm giàu vitamin C giúp nâng cao sức đề tương đốing, thanh lọc yếu tố có hại, tăng cường tiếp thụ sắt, khống chế bệnh tim, xơ cứng động mạch và fakem cholesterol, chống đục thủy tinh thể bằng. Vitamin này thuộc đội ngũ tan trong nước, cơ thể không có khả năng tạo ra hay tích trữ nên cần cung cấp hàng ngày.

Ớt cất phổ thông khoáng chất như kali, mangan, sắt, đồng… Kali là thành phần quan yếu của tế bào và dịch cơ thể giúp kiểm soát nhịp tim và áp huyết. Mangan được sử dụng như chiêu chiêu tậpt đồng nhân tố cho enzyme chống oxy hóa. Đồng là chất chống oxy hóa cần yếu, giúp xương và tế bào thần kinh khỏe mạnh. Trong ớt không có cholesterol.

Quả ớt phổ quát dưỡng chất thấp cho sức khỏe. Ảnh: Unsplash.

Ớt cũng được dùng phổ thông trong y tế. hổ lốn hóa học capsaicin trong ớt được dùng để khiến thuốc mỡ, thuốc bột và thuốc cồn vì đặc tính có chất lúcến cho se, chống kích ứng và kém chất lượngm đau. Các công thức này đã được dùng trong liệu pháp chữa viêm khớp, đau thần kinh, đau cơ…

Trong Đông y, lúc bị rụng tóc, lđó ớt cắt nhỏ ngâm rượu trắng khoảng 10-20 ngày, bôi vào chỗ tóc rụng vài lần mỗi ngày. khi đau khớp, vấp ngã, bị thương, tiêu dùng ớt bột vừa đủ, mùa đông tiêu dùng rượu, mùa hè tiêu dùng dấm hòa vào, đắp lên chỗ đau; hoặc giã nhỏ 10 quả ớt đỏ và 1 củ cải đắp vào chỗ đau.

Người bị hôi nách, sử dụng ớt cắt nhỏ ngâm vào cồn iốt, ngày 1-hai lần bôi vào nách. Chữa đau lưng, đau nhức các khớp, sử dụng 15 trái ớt chín, 3 lá đu đủ, 80 g rễ chỉ thiên, giã nhỏ ngâm vào rượu tỷ lệ một/hai, dùng rượu đó trâm vào chỗ đau.

Lưu ý khi ăn ớt

Hoạt tính capsaicin trong ớt có lại vị cay hăng mạnh mẽ, khi ăn tạo ra sự rái cá rát và cảm giác hot miệng, lưỡi và cổ họng. Ăn sữa chua lạnh có thể kém chất lượngm cảm giác cay hot nhờ pha loãng mật độ capsaicin và ngăn nó tiếp xúc mang thành bao tử.

hạn chế chạm ngón tay dính ớt vào mắt. Khi lỡ chạm hãy nhúng mắt vào nước lạnh để fakem đau rát.

Bác sĩ Thân khuyến cáo ớt tuy đa dạng tác dụng phải chăng nhưng chỉ nên ăn có lượng vừa đủ để tránh gây hại. Ớt có thể khiến hiểm nguy thêm chứng bệnh trào ngược bao tử thực quản. Người bị viêm loét dạ dày tá tràng, trĩ, tăng huyết áp, viêm họng, viêm thực quản, nóng cơ thể… nên ăn ít hoặc không ăn ớt.

Các hợp chất hóa học như aflatoxin trong quả ớt bị hỏng có thể gây ung thư dạ dày, gan và ruột kết.

Lê Phương

Bài viết Lý do nên ăn ớt đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Framesi Việt Nam.

source https://framesi.com.vn/ly-do-nen-an-ot/