Ăn ‘thực dưỡng’ có chữa được ung thư?

Dược sĩ dinh dưỡng Lê Kim Phụng, nguyên kém chất lượngng viên trường Đại học Y dược TP HCM, cho biết thực dưỡng phvòng biến vào thập niên 60 bởi triết nhân người Nhật Bản, George Ohsawa. Đây được xem là cách thức sinh dưỡng chính yếu bằng ăn uống. 

Nguyên tắc chính của chế độ ăn uống thực dưỡng là nháim sản phẩm từ động vật, ăn thực phẩm được trồng tại địa phương đang trong mùa và tiêu thụ bữa ăn trong chừng đỗi. Chế độ ăn thực dưỡng là phải ăn lớnàn phần, nghĩa là thực phẩm trải qua ít công đoạn chế biến nhất. Ví dụ, ngũ cốc nguyên cám, rau củ sạch nguyên vỏ, đậu hạt, đường đen, động vật (ăn cả con và cả xương)…  

Phác đồ thực dưỡng của Ohsawa bao gồm 10 thời kỳ hạn chế dần dần, đến giai đoạn chung cục thì chỉ còn ăn gạo lứt muối mè và uống nước. Theo bí quyết thực dưỡng Ohsawa, lúc chúng ta sống hòa hợp mang môi trường tình cờ thì tự động được hạnh phúc, khỏe mạnh.

Gạo lứt là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn thực dưỡng. Ảnh: The Ardente

các thành phần thực phẩm trong thực dưỡng như ngũ cốc nguyên cám và rau củ về cơ bản là rẻ cho sức khỏe. tuyển chiêu chiêu 1 số người cho rằng chế độ ăn uống đặc biệt như thực dưỡng có thể tự chữa hoặc kiểm soát ung thư. tuy nhiên, hiện chưa có 1 chứng cớ lâm sàng nào chứng minh chế độ ăn thực dưỡng là bổ ích cho các người mắc bệnh ung thư hoặc 1 số các bệnh hơic. không có thực phẩm đặc biệt, chế độ ăn kiêng hoặc bổ sung vitamin và khoáng vật nào được chứng minh để lúcến cho điều này.

Chế độ ăn thực dưỡng có thể dẫn đến sự thiếu hụt dinh dưỡng do hạn chế ăn sản phẩm từ động vật, dẫn đến suy nhược cơ thể cho người áp dụng. Mức nghiêm trọng nghiêm trọng hơn đối sở hữu các người mắc bệnh ung thư, cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng và nâng cao mức calo.

“Tự ý dựa vào thực dưỡng để điều trị bệnh, xem nó như là cách thức độc nhất và né giảm thiểu các khuyến cáo từ bác sĩ có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng về sức khỏe cho bệnh nhân ung thư”, dược sĩ Phụng kể.

Chế độ ăn uống thô của thực dưỡng có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bệnh nhân ung thư. Chế độ ăn quá ít calo lúcến cho bệnh nhân có nguy cơ bị suy dinh dưỡng nặng hơn. Từ đó, kém chất lượngm chức năng miễn nhiễm của người bệnh.

Hiệp hội Ung thư Mỹ và công ty Nghiên cứu Ung thư Vương quốc Anh đều khuyên ko nên áp dụng chế độ ăn này cho người bệnh nan y, trẻ con, phụ nữ sở hữu thai hoặc đang cho con bú vì chất dinh dưỡng rất nhu yếu cho sự to mạnh thông thường của thai nhi.

chưng sĩ Lâm Vĩnh Niên, Trưởng khoa Dinh Dưỡng, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM, cho biết tình trạng dinh dưỡng ghém nhẹm và giảm cân có thể gây ra sự chậm trễ trong kế hoạch điều trị cho người bệnh ung thư. Bệnh nhân càng nâng cao nguy cơ nhiễm trùng, nâng cao tỷ lệ biến chứng, giảm chất lượng sống và tử vong sớm hơn.

Khi người bệnh muốn áp dụng một chế độ ăn nào, phải đảm bảo rằng đây là chế độ ăn lành mạnh, đa dạng, phong phú và cung ứng đầy đủ năng lượng. phải chăng nhất nên phườngi hợp thực dưỡng và một phần chế độ ăn uống lành mạnh như bổ sung rau, trái cây, đậu, những cái ngũ cốc, chất béo thực vật lành mạnh, protein nạc, sữa ít béo. Dinh dưỡng tốt trong quá trình điều trị ung thư có thể giúp bệnh nhân duy trì sức mạnh và nâng cao tốc độ tị nạnhnh phục.

Do tác dụng phụ của thuốc điều trị, bệnh nhân cần phải điều chỉnh chọn lọc những thực phẩm có cảm giác ngon miệng hơn. Ví dụ, giả dụ bệnh nhân gặp trắc trở khi nhai hoặc nuốt, hãy ăn thức ăn mềm. nếu bệnh nhân cảm thấy no nhanh hoặc gặp các vấn đề về tiêu hóa, có thể cần tránh các thực phẩm đa dạng chất xơ hoặc cay.

Dược sĩ Phụng khuyên người bệnh muốn áp dụng chế độ ăn thực dưỡng trong điều trị ung thư cần tham khảo ý kiến bác bỏ sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hoặc người có kinh nghiệm trong việc chăm sóc ung thư.

Cẩm Anh

Bài viết Ăn ‘thực dưỡng’ có chữa được ung thư? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Framesi Việt Nam.

source https://framesi.com.vn/an-thuc-duong-co-chua-duoc-ung-thu/