Ăn quá phổ thông ớt có thể mất trí nhớ

Phó giáo sư Zumin Shi, Đại học Qatar, người chuyên nghiên cứu chuyên sâu về ảnh hưởng của đồ ăn cay mang cơ thể người đã bổ sung thêm các mặt có hại của việc sử dụng quá đa dạng ớt. các nghiên cứu trước đó cốt yếu tập trung vào capsaicin, tuyển tuyển 1 hoạt chất có trong ớt giúp nâng cao tốc độ thảo luận chất, giảm mỡ và ức chế rối loàn huyết quản.

Từ năm 1991 đến năm 2006, hàng ngũ nghiên cứu đã phân tách 4582 người trong độ tuổi 55 trở lên tại Trung Quốc. Qua công đoạn Nhận định, đội ngũ đã sắm thấy chứng cứ về sự suy giảm nhận thức ở các người tiêu thụ hơn mức nhàng nhàng 50 gram ớt mỗi ngày. Nghiên cứu này chỉ đề cập đến lượng ớt bao gồm cả ớt tươi và ớt khô, không bao gồm ớt ngọt và tiêu đen.

Giáo sư Shi cho biết trong các nghiên cứu trước đây việc ăn ớt được công nhận có lợi cho việc kiểm soát trọng lượng và huyết áp cơ thể người. tuy nhiên, trong nghiên cứu này, đội ngũ phát hiện ra các ảnh hưởng xấu của ớt đến nhận thức của các người từ 55 tuổi trở lên.

các người có trọng lượng cơ thể tị nạnhnh thường sẽ nhạy cảm với ớt hơn là những người thừa cân. Do đó, trí nhớ và cân nặng của họ cũng sẽ chịu ảnh hưởng lớn hơn.

“giả dụ ăn nhiều ớt trong 1 giai đoạn dài, một người khỏe mạnh sẽ có nguy cơ mắc những chứng bệnh mất trí nhớ”, ông Shi nhắc.

Theo đơn vị Y tế toàn cầu (WHO), khoảng 50 triệu người trên thế giới mắc các chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer là phvòng biến nhất chiếm 60 đến 70 % các trường hợp. Hiện ko có cách thức điều trị nào có thể chữa khỏi chứng mất trí nhớ hoặc đổi thay được quá trình tiến triển của nó.

Cẩm Anh (Theo Science Daily)

Bài viết Ăn quá phổ thông ớt có thể mất trí nhớ đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Framesi Việt Nam.

source https://framesi.com.vn/an-qua-pho-thong-ot-co-the-mat-tri-nho/