Ăn gì bổ máu?

Thiếu máu do thiếu men glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PD). Đây là chiêu tậpt enzyme giúp các tế bào hồng cầu hoạt động phân bình thường, tạo ra năng lượng bằng bí quyết chuyển hóa carbohydrate, bảo vệ các tế bào hồng cầu khỏi gốc oxy hóa khi bị nhiễm trùng hoặc do thuốc.

Tiến sĩ, chưng sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Khoa Dinh dưỡng Lâm sàng – Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho biết thiếu G6PD là tuyển tuyển tuyển 1 bệnh lý di tầm nãền do gene lặn nằm trên nhiễm sắc thể X. toàn cầu có 400 triệu người mắc bệnh này, trong đó nam đa dạng hơn nữ.

Bệnh nhân thiếu G6PD thường có 2 vấn đề chính là thiếu máu tán huyết và vàng da lọt lòng lépo dài. Đặc biệt trẻ sau sinh bị vàng da do thiếu men G6PD sẽ gây ra nhiều tổn thương nặng như bại não, chậm vững mạnh ý thức và chuyển động.

Người thiếu máu thường có mô tả khó thở hoặc chóng mặt, mệt mỏi, da lợt lạt, đau tức ngực, đau đầu… Đa số người bệnh do không tiêu thụ đủ chất sắt hoặc vitamin B12, cộng có folate, các chất đều cần thiết cho việc cung cấp các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. vì thế, chế độ ăn uống cho người thiếu máu nên tập kết vào các chất dinh dưỡng nhu yếu để ngăn chặn gốc tự do gây tổn hại cho tế bào hồng cầu.

“Chọn thực phẩm cất giàu chất chống oxy hóa, đủ chất béo và hạn chế carbohydrate tinh chế có thể giúp fakem thiểu rủi ro cho bệnh này”, chưng sĩ cho biết. 

các thực phẩm chống oxy hóa như cà chua, quả lựu, táo, cam, nho, chà là, rau bina, hạt hướng dương, quả óc chó, quả mơ… Trong đó, lựu giàu sắt, canxi, chất xơ và khoáng chất cần thiết như magiê và đồng. Ăn lựu hoặc uống 1 ly nước ép lựu thường xuyên giúp nâng cao mức hemoglobin, ngăn đề phòng thiếu máu. Rau bina là chiếc rau xanh lá có thể giúp chống lại bệnh thiếu máu bởi giàu vitamin, sắt, chất xơ, canxi và beta-carotene. Cà chua có thành phần chính là vitamin C cùng mang lycopene, giúp cơ thể hấp thụ sắt rẻ hơn, ngăn dự phòng nguy cơ bị thiếu máu.

Salad cà chua, lựu phù hợp cho những người thiếu máu. Ảnh: Printerest

Ngoài thực phẩm chống oxy hóa, người bệnh thiếu máu nên tăng cường dùng ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, kê, lúa mạch, những dòng đậu. những mẫu ngũ cốc nguyên hạt không chỉ phổ biến chất xơ mà còn cất lượng sắt và axit folic, cung cấp carbohydrate phức rẻ giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu, hạn chế nguy cơ mắc bệnh Đái tháo đường

“Vitamin B nên được bổ sung từ chế độ ăn uống là thấp nhất”, bác bỏ bỏ sĩ nói. “1 chế độ ăn uống cân bằng, giàu vitamin B và axit folic nên được khuyến khích”. các vitamin hàng ngũ B như vitamin B5, B8 và B12 đóng vai trò quan trọng đối mang thời kỳ bàn thảo chất bên trong cơ thể cũng như việc thực hiện các chức năng bình thường của các tế bào. Vitamin B có phổ biến trong giết thịt, cá, trứng, sữa, súp lơ, nấm, đặc biệt trong hải sản và sản phẩm từ sữa. Hải sản có đa dạng chất sắt, đặc tên hiệu quả cho người bệnh thiếu máu. 

Thực phẩm cần giảm thiểu cho người thiếu máu

Theo bác sĩ Hưng, người thiếu máu nên hạn chế ăn sản phẩm từ đậu nành, đậu Fava (đậu tằm). Hạn chế ăn quả việt quất, giảm thiểu uống nước tăng lực do cất quinine, một chiếc chống chỉ định trong G6PD.

tránh các sản phẩm cất bạc hà như gạnho cao su, kem đánh răng, nước súc miệng… Không nên tự ý bổ sung vitamin K vì gây ra phản ứng bất lợi như thiếu máu tán huyết, chỉ dùng lúc có chỉ định của bác sĩ.

Bác sĩ Hưng cũng lưu ý người thiếu máu không nên tự ý bổ sung sắt mà không có xét nghiệm hoặc khuyến nghị của bác sĩ. 

Thúy Quỳnh

Bài viết Ăn gì bổ máu? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Framesi Việt Nam.

source https://framesi.com.vn/an-gi-bo-mau/