ai nên hạn chế ăn hồng giòn?

Dược sĩ dinh dưỡng Lê Kim Phụng, nguyên kém chất lượngng sư trường Đại học Y dược TP HCM cho biết hồng giòn tên công nghệ là Diospyros kaki, họ Thị (Ebenaceae). cái trái này giàu glucose, fructose, sucrose, protein, carotene, vitamin C, citrulline, iốt, canxi, khoáng chất…

Hồng giòn đựng hàm lượng vitamin C cao, đáp ứng được khoảng 80% nhu cầu hàng ngày có cơ thể. Vitamin C kích thích hệ thống miễn dịch, sản xuất các tế bào bạch cầu giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus, nhiễm nấm và các tác nhân gây bệnh từ bên ngoài.

Quả hồng khi chín có màu vàng, ăn giòn và có vị ngọt thanh. Ảnh: Cẩm Anh

Trái hồng giòn, khi chưa chín hẳn có chứa hàm lượng tanin (chất khiến cho se có vị chát) tác dụng rẻ lúc bị tiêu chảy, bỏng loét da, xuất huyết. lúc phườngi hợp mang than hoạt tính và magnesium oxide còn giúp nháii độc thuốc.

ngoài ra, lúc ăn một lượng to tanin vào cơ thể có thể thuận tiện hấp thụ qua môi gây ra những tác dụng phụ có hại như kích ứng dạ dày, buồn nôn, thương tổn gan thận, đau nửa đầu… Thậm chí giả dụ thường xuyên ăn sở hữu liều lượng cao sẽ làm nâng cao nguy cơ lớn mạnh bệnh ung thư cổ họng hoặc mũi.

Những người đang có vấn đề về dạ dày, gan, thận, mắc bệnh trĩ ăn hồng giòn dẫn đến tình trạng bệnh nặng thêm. bên cạnh đó, tanin còn gây cản trở sự hấp thụ của chất sắt từ các cái rau trong các bữa ăn. Phụ nữ có thai và đang cho con bú cũng nên hạn chế ăn hồng giòn.

Những người lúc đang uống thuốc chữa bệnh không nên ăn các chiếc trái cây phổ quát tanin vì sẽ kém chất lượngm hiệu quả của thuốc. Để ngăn chặn sự tương tác này, mọi người ko nên ăn chung hoặc ăn ngay sau lúc uống thuốc, đặc biệt thuốc có chứa sắt. Tanin sẽ kết hợp với sắt tạo thành kết tủa gây cản trở sự hấp thụ sắt trong thức ăn, chẳng phải chăng cho người thiếu máu. ngoài ra, người già và trẻ nhỏ cũng nên hạn chế ăn hồng giòn, chỉ nên ăn 2 miếng nhỏ và phải nhai kỹ hoặc chọn trái hồng đã chín mềm hay sđấy khô.

Dược sĩ Phụng khuyên mỗi người ăn với liều lượng vừa phải. Khi ăn nên nhai kỹ để dễ tiêu hóa, tốt nhất nên lựa những quả chín, vị ngọt, không ăn nếu như thđó quả có vị chát. Không ăn lúc bụng đói, nên sử dụng khoảng một giờ sau ăn. Ngâm rửa thật sạch và gọt vỏ trước khi ăn, nhất là vỏ trái hồng còn xanh để tránh các loại hóa chất bảo quản và hạn chế chất tanin.

Cẩm Anh

Bài viết ai nên hạn chế ăn hồng giòn? đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Framesi Việt Nam.

source https://framesi.com.vn/ai-nen-han-che-an-hong-gion/