11 người bị ngộ độc khi ăn giết mổ bò

trọng tâm Kiểm soát và ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) ghi nhận 11 ca bệnh từ tháng 8 đến ngày 3/10. Bệnh nhân nhập viện với những biểu lộ chung như sốt, đi tả, co thắt bao tử từ 12 đến 27 giờ sau khi ăn giết khiến cho giết giết bò. các xét nghiệm sau đó phát hiện giết giết mổ bò những bệnh nhân ăn đều nhiễm vi khuẩn đường ruột Salmonella.

Các bệnh nhân sống ở bang California, Colorado, Kansas, Oklahoma, Texas và Iowa. Nhà chức trách xác định được chủng vi khuẩn Salmonella Dublin có trong chiêu 1 số dòng giết bò xay thu được từ nhà bệnh nhân. Các dòng giết bò thuộc phổ biến nhãn hàng tương đốic nhau. 

Thịt bò xay tại Mỹ được xác định nhiễm vi khuẩn Salmonella, lúcến 11 người bị ngộ độc thực phẩm. Ảnh: iStock.

Salmonella là vi khuẩn đường ruột có thể gây ra ngộ độc thực phẩm và nhiễm trùng đường tiêu hóa. gần như trường hợp ngộ độc nhẹ có thể điều trị tại nhà. Bệnh vẫn có thể gây nguy hiểm đến tính mạng giả dụ ngộ độc nặng. Ước tính mỗi năm trên thế giới có khoảng một,hai triệu người nhiễm vi khuẩn này, trong đó khoảng 450.000 trường hợp tử vong.

CDC khuyến cáo người dân rửa tay thật kỹ, ít nhất 20 giây bằng xà phòng và nước sau khi chạm vào thịt sống. không nên ăn thịt bò sống hoặc quá tái. Thịt bò bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ trữ đông trong vòng hai giờ sau khi tậu về và sử dụng trong vòng một đến hai ngày.

Thục Linh (Theo CNN, Fox News)

Bài viết 11 người bị ngộ độc khi ăn giết mổ bò đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Framesi Việt Nam.

source https://framesi.com.vn/11-nguoi-bi-ngo-doc-khi-an-giet-mo-bo/